您现在的位置:新闻首页>新闻热点

拒当“剩男剩女”!@大庆人,今天,你光盘了吗?

2020-08-25 01:36:02编辑:大庆新闻网人气:


  @大庆人,今天,你光盘了吗

  古有“谁知盘中餐,粒粒皆辛苦”,今天从中央到地方都在提倡“光盘行动”。近日,大庆晚报记者调查我市“舌尖上的浪费”发现,个别浪费现象依然存在,拒绝浪费依然任重道远。

  大庆晚报呼吁所有大庆人,从居家到出入餐馆,再到单位吃食堂,人人争做“光盘侠”,拒当“剩男剩女”。

  家庭

  从“东北大盘”到按需做菜

  东北人做菜总有个习惯,爱用大盘子大碗,宁可剩下点儿吃不了,也绝不能让这顿饭不够吃,尤其是请客,好像这样显得更好客。对于常年忙碌在烹饪一线的家庭主妇冯女士而言,拒绝浪费这件事,她非常有发言权。

  冯女士操持一家老小的日常饮食,每日三餐都是高标准严要求,讲究荤素搭配老少咸宜。尤其到了周末,冯女士会冲到超市,大包小裹地采购,然后七荤八素地做一顿,常常会剩下很多菜。“现在,我做菜的时候,我爱人都会打趣地说我‘抠门’,每餐饭也不会再有剩饭剩菜,冰箱除了生鲜和水果外,基本是空的。”冯女士说。

  从原来担心“不够吃”,到现在担心“吃不了”,冯女士这个家庭主妇见证了自己心理的变化过程。“以前剩饭我就会第二天早上煮粥,剩菜热了又热,难免大家不爱吃还得扔,我觉得提倡‘光盘’是对的,特别是应该从居家做起。现在做饭,就是按照人数和需要来,绝不多做。”

  档口

  浪费的顾客真是越来越少了

  8月17日中午,记者赶在饭时,来到了位于让胡路区阳光商都楼上的餐饮档口。

  11时许,正好是午饭的时间,但是就餐的人并不是很多,大家分散而坐。记者在餐饮区走了几圈,发现还没被保洁员收走的垃圾桶里,剩饭剩菜很少。大部分顾客虽然不能做到“颗粒不剩”,但是也基本能将饭菜吃光,几乎每个餐盘都只剩下了一个“底儿”。

  记者留意到,保洁员收拾桌子时,很多汤汤水水的饭,也大多是剩下了一点儿汤,保洁员直接将汤倒进了垃圾桶里。

  对此,记者采访了一位负责餐饮区保洁的大姐,这位大姐告诉记者,现在浪费的情况已经很少了,剩也剩不下多少,都是人家顾客自己花钱买的,吃多少买多少,扔了也心疼,不像以前了。

  记者了解到,一上午的时间里,保洁员推着的小垃圾桶,收的剩菜越来越少。

  记者不由得想起了一位朋友,曾经给记者分享的一个故事。

  记者的朋友和爱人去商场楼上档口吃饭,她的爱人买了好多样吃的,也许是太过“丰盛”,招来了邻桌老夫妻好奇又费解的目光。

  最后,明明已经吃完的老夫妻,愣是等到他们把买的饭菜全部吃完才离开餐位,还不忘对他们说:“我还担心你们吃不了这么多呢,寻思浪费有点可惜了。”朋友和爱人都尴尬地笑了。

  事后,朋友对记者说,确实是因为旁人的目光,才让他们不得不吃完这么多东西,因为觉得浪费可耻。

  食堂

  按需拿取绝不浪费

  在我市一家机关单位上班的王先生告诉记者,疫情期间,食堂就餐变成了盒饭,虽然偶尔有实在不爱吃的会剩一点儿菜,但大部分同事吃饭都是“溜干净”。

  记者从大庆钻探工程公司钻井三公司了解到,综合服务分公司各食堂通过科学制定食谱,做好餐食搭配,按量供给,按需取餐。保证员工吃饱吃好的同时,又能杜绝舌尖上的浪费。

  “能吃多少就拿多少,坚决不浪费,挺好的!”一位员工说着,向记者展示了一下他的“光盘”,果然吃了个“溜干净”。“也是因为我们的伙食好,饭菜好吃,哈哈!”这位员工笑着说。

  饭店

  服务员经常提醒客人按需点餐

  不知不觉中,我们到饭店就餐时会发现,点餐时服务员会时不时“提醒”着:“点这么多差不多就够了,不够可以再点。”

  这样的改变不知是从何时开始的,除了让顾客感受到了拒绝浪费的理念之外,还对店家的服务更觉贴心。采访中,记者也发现,不少饭店适时地推出了“小份菜”和“半份菜”的服务,从根上避免浪费。

  西华酒楼的邹经理对记者说,作为餐饮企业,他们有义务提醒消费者理性点餐,杜绝浪费。“客人点餐时,服务员会提醒客人按需点餐,客人吃完了,服务员主动提醒大家打包。”

  记者在东风新村的景家烤肉看到,店里的墙上张贴着“光盘行动”的公益广告。“烤肉也能打包,不少客人吃不完都会选择外带,回家热一热就能吃。”老板对记者说。

  在让胡路区一家大骨头自助店里,记者看到,大部分客人都能按需取餐,吃多少拿多少,而服务员也会提醒消费者“勤拿少取”,避免浪费。

  记者了解到,每当翻台时,服务员收拾的垃圾里,也很少有剩菜,看来,“必剩客”真的少了。

  记者随机来到萨尔图区一家冒菜馆里,看到服务员正在和顾客确认米饭的数量,一询问才知道,点外卖的顾客又点了一份米饭,而套餐里已经包含了两碗米饭了,担心顾客不知道而造成浪费,服务员特意善意提醒。“不能为了多赚几块钱就浪费啊!”店里的老板笑着对记者说。

  记者在“山河屯铁锅炖”看到,店里也在明显的位置贴着“文明餐桌公约”,提倡“勤俭节约不浪费”。店里的王经理告诉记者,他们响应国家的号召,勤俭节约,避免浪费。首先在点菜的时候,店里的点餐员会根据用餐人数,合理推荐店里的各个锅品和小菜,提示客人够吃就好,点太多吃不了。客人用餐后,如果有没吃完的食物,服务员也会提醒客人打包,店里面还备有专用的打包餐盒。

  记者在随机走访饭店时也发现,很多服务员都反映,现在打包的客人越来越多了,很多都不用服务员提醒,自己就主动要求了。

文/摄大庆晚报记者陈经宇



上一篇:市妇联开展创业创富培训符合条件者可免费参与
下一篇:外来打工者把大庆当成自己家看见垃圾就清理
  • 凡本网注明"来源:大庆新闻网的所有作品,版权均属于大庆新闻网,转载请必须注明大庆新闻网,http://www.epindu.com。违反者本网将追究相关法律责任。
  • 本网转载并注明自其它来源的作品,目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点或证实其内容的真实性,不承担此类作品侵权行为的直接责任及连带责任。其他媒体、网站或个人从本网转载时,必须保留本网注明的作品来源,并自负版权等法律责任。
  • 如涉及作品内容、版权等问题,请在作品发表之日起一周内与本网联系,否则视为放弃相关权利。




图说新闻

更多>>